مكرونة الفريدو بالجمبري وصدور الدجاج المشوية … مقدمة من الشيف: شيماء محمد راضي

المكرونة بالجمبري من الاكلات الشهية جدا والتي يحبها كتير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز جدا وهنا طريقة شهية جدا لتحضيرها

لمكونات:

صدور دجاج
1/2 كوب لبن رايب
1/4 كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
بابريكا
زنجبيل
زعتر
ملعقة صغيرة ممسوحة ملح

المكرونة:

2 كوب لبن
كوب كريمة
4 ملعقة زبدة
ملعقة زيت ذرة
3 ملعقة دقيق
300 جرام مكرونة قلم
500 جرام جمبري مقشر
1/2 كوب جبنة شيدر
ملعقة ثوم مفروم
مكعب مرق

طريقة التحضير:

1- تتبل صدور الدجاج وتترك ليلة كاملة في الثلاجة ثم تسلق المكرونة 3/4 سلق.

2- يشوح الثوم والجمبري وينشل ثم تضاف الزبدة والدقيق ويقلب جيدًا.

3- يضاف اللبن والكريمة والملح والفلفل ومكعب المرق ويقلب ثم تضاف المكرونة والجمبري والشبت.

4- يشوى الدجاج على الجريل ثم توضع المكرونة في طبق التقديم والدجاج على الوجه الطبق وتزين بطماطم شيري.