موس اللوتس … مقدم من الشيف: شوشو عرابي

موس اللوتس من انواع الحلويات اللذيذة جدا والمفضلة للكثيرون لما له من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

مكونات الطبقة الأولى:

½ كيلو سبونج فانيليا جاهز
5 بيضة
ملعقة صغيرة محسن جيل
فانيليا
½ كوب ماء

الطبقة الثانية:

½1 كوب كريمة
2 كوب لبن
4 ملعقة كبيرة لوتس سبريد
ملعقة كبيرة جيلاتين

التزيين:

4 ملعقة كبيرة لوتس سبريد
بسكويت لوتس مطحون
8 ثمرة فراولة

طريقة التحضير:

1- تخفق مكونات الطبقة الأولى جيدا في العجان لمدة 5 دقائق حتى يتكون خليط كريمي .

2- يوضع الخليط في صينية مقاس 24 مبطنة بورق الزبدة والدقيق .

3- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة ثم تخرج وتترك لتهدأ تماما .

4- الطبقة الثانية: تخفق الكريمة واللبن جيدا حتى يصبح القوام كريمي .

5- يضاف اللوتس مع الاستمرار في الخفق ثم يذاب الجيلاتين في قليل من الماء ويقلب جيدا .

6- يضاف الخليط للكيك ويدخل الثلاجة لمدة ساعتين .

7- يزين الكيك ببسكويت اللوتس وحبات الفراولة ثم يقدم.