الشكلمة … مقدمة من الشيف: سهام الحشاش

الشكلمة من أنواع الحلويات اللذيذة والتي يحبها الكثيرون وخاصة محبي جوز الهند لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .

المكونات:

¼1 كوب جوز هند
بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
ملعقة صغيرة عسل نحل
3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة سمنة
سيرب خفيف بارد
كريز للتزيين

طريقة التحضير:

1- يخلط الزيت والبيض والسمنة والعسل والفانيليا جيدا جدا بالمضرب الكهربائي.

2- يضاف السكر البودرة والدقيق وجوز الهند ويقلب جيدا

3- تشكل لكرات صغيرة وتزين بالكريز وترص في الصاج.

4- تدخل الشكلمة فرن ساخن مسبقا لتأخد لون من أعلى وأسفل ثم تخرج وتسقى بالسيرب الخفيف ثم تقدم.