أوراك الدجاج المشوية بالبطاطس … مقدمة من الشيف: شوشو عرابي

أوراك الدجاج المشوية من الأكلات اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل المميز وهنا طريقة شهية وسهلة لتحضيرها .

المكونات:

أوراك دجاج متوسطة
3 حبة بصل
3 حبة طماطم
2 ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة بابريكا
¼ كوب زيت
ملعقة كبيرة بهارات دجاج
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة صلصة

طريقة التحضير:

1- يخلط البصل والطماطم في الكبة ثم يصفى ويؤخد العصير ويضاف إليه باقي المكونات ويقلب جيدا .

2- تغسل أوراك الدجاج جيدا وتوضع في صاج ويضاف إليها الخليط وتغطى بالأسترتش .

3- تدخل الثلاجة وتترك ليلة كاملة ثم تصفى من التتبيلة وترص شرائح البطاطس في صاج ويضاف إليها الصلصة ثم الاوراك وتغلق جيدا بالفويل .

4- تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة ثم يزال الفويل وتترك بتأخذ لون ثم تقدم.