حلى الصدفة … مقدمة من الشيف: شوشو عرابي

حلى الصدفة من أنواع الحلويات الخفيفة والمبتكرة والتي لها طعم جميل وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو جلاش

الحشو:

مكسرات
سوداني مطحون
2 ملعقة كبيرة عسل
فستق للتزيين

طريقة التحضير:

1- تخلط مكونات الحشو وتشكل لكرات متوسطة الحجم

2- تؤخذ ورقة من الجلاش وتكشكش من المنتصف مثل المروحة

3- تدهن بالسمنة ويضاف إليها كرات المكسرات ثم تغلق من الطرفين جيدا وتقطع وتقلب على الجهة الأخرى

4- ترص في صاج وتدهن بالسمنة وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية

5- تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ثم تسقى بالسيرب وتزين بالفستق والكريز وتقدم