كنافه بابلز … مقدمة من الشيف: دينا محسن

الكنافة البابلز من أنواع الكنافة اللذيذة والتي يحبها الأطفال لما لها من شكل جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/4 كيلو كنافة
ملعقة سكر بودرة
سمنة مذابة
سيرب ثقيل

مكونات الحشو:

2 كوب لبن
2ملعقة نشا
2 ملعقة كريم باستيري كريم
رشة فانيليا

طريقة التحضير:

1- يوضع السكر مع الكنافة ويخلط جيدا ثم تشكل شكل البابلز بملعقة معيارية

2- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ثم تخرج بالسمن المذابة ثم تدخل الفرن مرة أخرى حتى تأخذ لون ذهبي ثم تسقى بالشربات

3- توضع مكونات الحشو في قدر وتقلب على البارد ثم ترفع على النار حتى يصبح القوم سميك

4- تترك لتهدا تماما ثم توضع في كيس الحلواني وتحشى بها الكنافة وتضاف المكسرات وتقدم