فول بالبسطرمة والبيض … مقدم من : مطبخ عالم النجوم

الفول من الوجبات الشهية والتي تعتبر الطبق الرئيسي في السحور ويقدم بطرق متعددة منها بالطحينة والطماطم والسجق وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات : .

علبة فول مدمس
2 ملعقة كبيرة زبدة
4 بيض
2 حبة فلفل أخضر حار شرائح
1/4 كوب خل أحمر
بصل أخضر
4 حبة طماطم مقطعة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/4 كوب ماء
100 جرام بسطرمة
ملح
فلفل أسود 

طريقة التحضير :

1- تحضر مقلاة ويضاف إليها الزيت ثم يضاف البصل والثوم ويقلب ثم إضافة البسطرمة

2- يضاف الفلفل الحار والبصل الأخضر والطماطم والخل ويتبل بالملح والفلفل والكمون ثم يضاف الفول ويقلب جيدًا

3- تحضر مقلاة أخرى ويضاف إليها الزبدة ثم البيض ويترك لينضج ثم يضاف الفول ويقدم