طريقة تحضير كفتة الحاتي المشوية على الجريل من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: منى التابعي

كفتة الحاتي من الأكلات الشهية السريعة التحضير والمحببة للكبار والصغار وهنا طريقة سهلة وبسيطة للتحضير.

المكونات:

كيلو لحمة مفرومة
2 حبة بصل مفروم
2 ملعقة نشا
½ ملعقة بيكنج بودر
2 فص ثوم
ملح
فلفل أسود
بقدونس
قطعة من الليه مفرومة
بياض بيضة
2 ملعقة بهارات الشيش طاووق
بابريكا

للتلميع:

ملعقة صلصة
½ ملعقة سكر أو عسل
رشة فلفل أسود
رشة ملح
ماء البصل
ملعقة زيت

طريقة التحضير:

1 ـ يوضع البصل في وعاء ثم تضاف اللحمة المفروم والثوم والبقدونس والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود والنشا وبياض البيضة والبهارات والليه.

2 ـ تخلط المكونات السابقة جيدا ليظهر خيوط في اللحمة ويمكن خلط المكونات في الكبة الكهربائية ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة.

3 ـ في وعاء تخلط مكونات خلطة التلميع جيدا.

4 ـ تشكل الكفتة وتشوى على الجريل الساخن وتدهن بخليط التلميع.

5 ـ تشعل قطعة فحمة لتعطي طعم الشوي ثم تقدم.