طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: حسن كمال حسين

صينية البطاطس بالكفتة من أشهى الأكلات التي يحبها ويفضلها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات:

500 جرام لحمة مفرومة
حبة بصل مبشورة
2 بيضة
طماطم مبشورة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
3/4 كوب بقسماط
2 ملعقة زيت نباتي
500 جرام بطاطس مقطعة شرائح
3 كوب صلصة طماطم
1/2 ملعقة بابريكا

طريقة التحضير:

1- يوضع اللحم في وعاء مع البصل والطماطم والبيض ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبقسماط وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس .

2- يشكل اللحم إلى كرات ثم يوضع في مقلاه بها زيت ساخن ويقلب حتى يأخذ لون ذهبي.

3- تحضر مقلاه ويضاف إليها الزيت والبصل ويقلب حتى يأخذ لون ذهبي ثم تضاف الطماطم والبهارات وتقلب وتترك حتى تغلي .

4- تحضر صينية وترص شرائح البطاطس والكفتة بالتبادل ثم يضاف إليها خليط الصلصة

5- تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة ثم تقدم مع الأرز.