الكبدة الإسكندراني من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: منى التابعي 

الكبدة الإسكندراني من أنواع الأكلات التي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وفوائد متعددة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو كبدة قطع صغيرة
فلفل حار أو بارد حسب الرغبة
ثوم مفروم
ملح
ليمون
كمون
3 ملعقة زيت

طريقة التحضير:

1- تحضر مقلاه ويضاف إليها الزيت يسخن ثم يضاف الثوم ويقلب قليلا

2-تضاف الكبدة وتقلب حتى يتغير لونها ثم يضاف الفلفل ثم الكمون والملح وعصير الليمون وتقلب حتى النضج

3-توضع الكبدة في طبق التقديم وتقدم مع الخبز أو المكرونة.