توست العدس الأصفر من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: منى التابعي

توست العدس الأصفر من أنواع التوست الصحي الخفيف الخالي من الجلوتين والمفيد جدا وخاصة الذين يتبعون نظام غذائي وله طريقة سهلة وبسيطة وإليكم الطريقة

المكونات:

كوب عدس أصفر
2 بيضة
علبة زبادي صغيرة
1/4 كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة بكينج بودر
ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل
كمون
بابريكا
كركم
شمر مطحون
ينسون ( حسب الرغبة)
حبهان مطحون أو زعتر

للوجه:

سمسم
حبة البركة

طريقة التحضير:

1-يغسل العدس جيدا وينقع لمدة لا تقل عن 3 ساعات ويفضل ليلة كاملة مع تغير الماء كل فترة و يفضل يوضع في الثلاجة

2-يصفي العدس ويوضع في الخلاط مع باقي المكونات ويخلط جيدا حتى يمتزج المكونات ويصبح خليط سائل قليلا

3-يحضر قالب مستطيل ويدهن بالزيت ويبطن بورق الزبدة ويضاف إليه الخليط ويضاف السمسم وحبة البركة على الوجه

4- يدخل القالب فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة ويترك حتى النضج واحمرار الوجه

5- يترك ليهدأ لمدة 10 دقائق ثم يقلب على شبكة ويترك ليهدأ ويقطع شرائح

ملحوظة:

1-يمكن أن يحفظ في الفريزر ويفضل يحفظ مقطع بعلبة محكمة الغلق لحين الإستخدام

2-يمكن أيضا أن يحمص في الفرن لمحبي التوست الناشف.