مطبخ

العجينة السحرية لجميع الإستخدامات من مطبخ عالم النجوم

العجينة السحرية لجميع الإستخدامات من مطبخ عالم النجوم

العجينة السحرية لجميع الإستخدامات من مطبخ عالم النجوم
العجينة السحرية

العجينة القطنية تصنع منها كرات للخبز ، و يُمكنكِ استخدامها في تحضير البيتزا أو الفطائر ، ومختلف انواع المُعجنات والحلويات مثل الفطائر وخلية النحل ، وتمتاز بانها تُناسب كافة أنواع الخبز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

5 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافئة
1/4 كوب لبن
1/2 كوب زيت
1/2 ملعقة ملح صغيرة

طريقة التحضير:

1-يوضع 1/2 كمية الدقيق في وعاء عميق ويضاف إليه الخميرة واللبن والسكر والماء الدافئ والملح

2-يعجن الخليط جيدا حتى تصبح عجينة سائلة ثم تغطى وتُترك لترتاح لمدة 10 دقائق .

3-يوضع باقي الدقيق والزيت ثم تُعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة متماسكة

4-يفرد العجين ويقسم ثم ويحشى باي صنف حسب الرغبة والمتاح ثم يدهن بصفار البيض ويرص في صاج

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يُصبح لونه ذهبي ثم يقدم ساخنا

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى