طريقة تحضير فطيرة مشكل جبن من مطبخ عالم النجوم

فطيرة الجبنة من أنواع الفطائر اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز جدا وغني بالجبن وهنا نقدم لكم طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات:

ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب لبن دافئ
ملعقة صغيرة سكر
2 بيضة
50 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
كوب جبنة فيتا
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر مبشورة
بقدونس
ملعقة صغيرة ملح
5 كوب دقيق

للوجه:

صفار بيضة
سمسم
حبة البركة

طريقة التحضير:

1-توضع الخميرة والسكر واللبن في وعاء وتخلط جيدا وتغطى لمدة 5 دقائق لتتفاعل

2-يوضع البيض والزبدة وجبنة الفيتا والشيدر والموتزاريلا والبقدونس والملح والدقيق في وعاء وتخلط جيدا ثم يضاف إليها خليط الخميرة

3-تفرد العجينة في صاج دائري مبطن بورق الزبدة وتضغط جيدا ثم تغطى وتترك لمدة ساعة لتختمر

4- تقطع الفطيرة وتدهن بصفار البيض والسمسم وحبة البركة ويضاف إليها الجبنة الموتزاريلا على الوجه

5- تدخل الفطيرة فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة حتى النضج وأحمرار الوجه ثم تقطع وتقدم .