طريقة تحضير أرز الريزو من مطبخ عالم النجوم

أرز الريزو من أنواع الأكلات اللذيذة والتي يحبها الكبار والصغار لما له من طعم جميل ومميز مع الدجاج المقرمش وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

4 كوب أرز
ثمرة بصل مقطعة صغير
قطع دجاج ستربس
صوص باربكيو
صويا صوص
كاتشاب
هوت صوص حسب الرغبة
2 ملعقة عسل أبيض
مرقة دجاج
ملح
فلفل أسود
ثوم بودر
ثوم مفروم
شطة
ماء ساخن
دقيق
بقسماط ناعم
ملعقة كاري

طريقة التحضير:

1- يحضر وعاء ويضاف إليه ماء ساخن ومكعب مرقة ويذاب جيدا ثم تضاف البهارات وصوص الباربكيو وتقلب ثم توضع قطع الدجاج في التتبيلة وتترك ليلة كاملة

2- يخلط الباربكيو صوص مع الكاتشب والهوت صوص والعسل جيدا ويترك جانبا

3- يحضر قدر ويضاف إليه مكعب زبدة وزيت والبصل والثوم المفروم ويقلب جيدا ثم تضاف 3 مكعب مرقة دجاج والكاري وجزء من خليط الباربكيو والثوم البودرة ويقلب جيدا

4- يغسل الأرز ويصفى ويوضع على الخليط ويقلب ثم يضاف مقدار الماء ويترك قليلا حتى يتشرب جيدا ثم تهدئ النار ويترك حتى النضج

5- توضع قطع الاستربس في الدقيق والبقسماط ثم في ماء بارد ثم في الدقيق مرة أخرى ويضغط عليها جيدا ثم تقلى وتقطع قطع صغيرة ثم توضع على الأرز والصوص ويقدم.