مطبخ

طريقة تحضير كشرى مصري مع كفيار الدقة من مطبخ عالم النجوم

طريقة تحضير كشرى مصري مع كفيار الدقة من مطبخ عالم النجوم

طريقة تحضير كشرى مصري مع كفيار الدقة من مطبخ عالم النجوم
طريقة تحضير كشرى مصري مع كفيار الدقة

مقدمة من: الشيف جيهان الفقي

الكشري من الأكلات الشعبية اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم مميز وقيمة غذائية عالية وهنا نقدم لكم طريقة تحضيره وتقديمه يطريقة مميزة

المكونات:

مكرونة قواقع أكبر حجم
طماطم
أرز
بصل
ثوم
خل
زيت
ملح
أجار إجار
شعرية
عدس بجبة منقوع
حمص
لمون
كمون
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1-يقطع البصل حلقات ويقلى حتى يأخذ اللون الذهبى

2-تسلق المكرونة وعند تمام النضج يضاف إليها زيت قلي البصل

3-تقطع حبة بصل كبيرة مكعبات وتوضع في قدر وتشوح حتى تأخذ لون

4-يضاف العدس والشعرية المحمرة والأرز والبهارات والماء ويترك حتى تمام النضج

5-يوضع الثوم في مقلاه ويشوح ثم تضاف الطماطم والملح والفلفل والكمون وملعقة سكر وتترك حتى تتسبك

6-يوضع الثوم المفروم في وعاء ويضاف إليه الخل والليمون والملح والفلفل والكمون و1/2 كوب ماء وتقلب جيدا

7-يصفى في أناء ويترك على النار حتى يسخن ثم يضاف إليها مادة الإجار اجار لعمل الكافيار ثم يقدم الطبق كما بالشكل.

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى