مطبخ

الرقاق الطري … مقدم من الشيف : دينا أشرف

الرقاق الطري … مقدم من الشيف : دينا أشرف

الرقاق الطري ... مقدم من الشيف : دينا أشرف
الرقاق الطري

الرقاق الطري من المخبوزات الشهية التي يستخدمها الكثير من الناس في الحشوات المختلفة منها حشو اللحمة المفرومة أو الشاورما الدجاج أو البسطرمة وإليكم طريقة مبسطة لتحضيره بالمنزل

المكونات :

3/4 كيلو دقيق منخول
كوب لبن
علبة زبادي
كوب لبن رايب
رشة ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
3 ملعقة سمنة بلدى

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع جميع المكونات ماعدا السمنة وتخلط جيدا وتعجن لحين الحصول علي عجينه ناعمة

2- توضع السمنة وتعجن مع العجينة وتكور العجينة كور بنفس الحجم ثم تغطي وتترك لترتاح 1/2 ساعة

3- يوضع دقيق علي الرخامة وتفرد العجينة وتساوى جيدا

4- يحضر صاج ويقلب علي الظهر
يترك علي النار حتي يسخن ثم توضع العجينة وتترك حتي يخرج منه فقاعات وتقلب علي الجهة الأخري

4- تكرر العملية حتي الانتهاء من الكمية ويصبح جاهز

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى