الرقاق باللحمة المفرومة … مقدم من الشيف : سهام الحشاش

الرقاق باللحمة المفرومة من الأكلات الشهية المحببة لكثير من الناس لطعمه الشهي وسهولة تحضيره وله حشوات متعددة ايضا منها بالسجق او بالبسطرمة وهنا طريقة مبسطة لتحضيره

المكونات :

1/2 كيلو لحمة مفرومة
2 ثمرة بصل مفروم
ملعقة فلفل أسود
2 ثمرة طماطم مقطعة
ملعقة ملح
2 فلفل أحمر وأخضر مقطع
5 ملعقة كبيرة سمنة
2 كوب شوربة لحمة
8 قطع رقاق

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع مقلاة على النار ويضاف أليها السمنة والبصل ويقلب حتى يتغير لونه ثم يضاف الملح والفلفل واللحمة

2- تترك اللحمة على النار حتى قرب النضج ثم تضاف الطماطم والفلفل وتقلب

3 – يحضرصاج ويدهن بالسمنة ويبل الرقاق في الشوربة ويوضع في الصاج وتكرر العملية في 4 قطع من الرقاق ثم تضاف اللحمة ويضاف باقي الرقاق ويدهن الوجه بالسمنة وتقطع بالسكينة

4 – يدخل فرن ساخن مسبقا حتى النضج وأحمرار الوجه ثم يقطع ويقدم