- طريقة عمل الشيش طاووق
- مكونات الشيش طاووق
- تعريف الشيش طاووق
- طرق عديدة لطهي الشيش طاووق
الشيش طاووق من الأكلات المفضلة لديك
طريق تحضير شيش طاووق ومكوناته
المكونات : –
- كيلو أوراك مخلية
- عصى شيش طاووق
- زعتر
- ملح
- فلفل أبيض
- كاري
- كركم
- بابريكا
- قرفة
- بصل بودر
- ثوم بودر
- بهارات دجاج
- ٢ كوب زبادي
- ماء بصل ( بصلة واحدة )
- ١/٢ كوب عصير طماطم ( مصفي )
- ملعقة خل تفاح
- ملعقة دبس رومان
- ١/٢ كوب زيت
- فلفل ألوان ( قطع صغيرة )
- بصل ( قطع صغيرة )
- ليمون ( لغسل الأوراك )
طريقة التحضير شيش طاووق : –
- يتم غسل الأوراك جيدا بالليمون
- تخلط جميع المواد الجافة مع الزيت والزبادي
- تقطع الأوراك مكعبات و تضع بالتتبيلة ليلة كاملة
- في العصي الخشبية توضع قطعة من الفراخ تليها قطعة من الفلفل الألوان ثم مكعب من البصل و هكذا حتى امتلاء العصى
- يضع في صنية بالفرن لمدة ½ ساعة
- يوضع على الفحم لمدة 5 دقائق و يقدم
تعريف الشيش طاووق : –
الشيش طاووق هي أكلة عبارة عن مكعبات صغيرة من الدجاج وتفضل من الأوراك لتعطي مذاق مميز ومتبلة بعدة طرق مختلفة . ومن أشهر التتبيلات نقع قطع الدجاج بالطريقة المفضلة لدي البعض قبل طهيها وتتميز بشكلها الجمالي من قطع الفلفل الملون والبصل وتقدم ساخنة مع البطاطس والبعض يفضلها مع الارز او المكرونة او الخبز
لان الشيش طاووق من ألذ الأطعمة الخفيفة علي المعدة والتي يفضلها مرضي الضغط ومرضي الكروسترول لكونها لحم أبيض وتحتوي وجبة الشيش طاووق (350جم تقريباً) على 344 وحدة حرارية
يطهي علي الجريل بعدة طرق منها :
- الشوي علي الجريل
- الشوي علي الفحم
- الطهي علي النار
- الطهي داخل الفرن
وهناك عدة طرق أخري في النهاية فهو من ألذ الأطعمة المحببة لدي الكثير ويباع بكثرة في المطاعم لكثرة الطلب عليه من جميع الفئات العمرية ويفضلنه مع البطاطس المقلية وأنواع الصوصات والسلطات مثل الكاتشب والماستردة و المايونيز وسلطة الزبادي وصوص الزبادي و الباربيكيو علي حسب رغبة كل شخص في التمتع بوجبة الشيش طاووق اللذيذة مع المشروب المفضل مثل الكولا
