الكبدة الإسكندراني… مقدمة من الشيف: منى التابعي

الكبدة الأسكندراني من الأكلات المفضلة لكثير من الناس لما لها من فوائد متعددة ومليئة بالفيتامينات والحديد وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو كبدة قطع صغيرة
فلفل حار
ثوم مفروم
ملح
ليمون
كمون
3 ملعقة زيت

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تحضر مقلاه على النار ويوضع بها الزيت ويترك ليسخن ثم يضاف الثوم ويقلب قليلا

2- تضاف الكبدة وتقلب حتى يتغير لونها ثم يضاف الفلفل والكمون والملح والليمون ويقلب حتى النضج
ثم توضع في طبق التقديم وتقدم