المحوجة … مقدمة من الشيف: نشوي عبد السميع

المحوجة من الوصفات الشتوية التي تعطي الجسم الحيوية والطاقة ولها طعم جميل وطريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة.

المكونات :

كيلو دقيق
1/2 1 كوب سكر
بيكنج بودر
رشة ملح
سمسم
حبة البركة
جوز هند

التحويجة:

كوب عسل أسود
كوب زيت
كوب سمنة

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يوضع الدقيق ويضاف إليه جميع المكونات في وعاء ويقلب جيدا

2- يسخن السمن والزيت جيدا جدا ثم يضاف للخليط السابق ويبس الخليط جيدا لمدة 10 دقائق ثم يضاف العسل ويقلب حتى تصبح خليط رملي.

3- يحضر صاج وتفرد به الخليط جيدا ثم يضاف على الوجه السمسم وحبة البركة وتضغط جيدا جدا ثم تقطع.

4- تدخل فرن ساخن مسبقا حتي النضج ثم يعاد التقطيع مرة أخرى ثم تقدم.