المكرونة بالبشاميل … مقدمة من الشيف: ياسر محمد 

المكرونة البشاميل من الاكلات الشهية جدا والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

مكرونة فرن
لحم مفروم
ميكس جبن
زيتون شرائح
فلفل كوبي
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
رشة قرفة

البشاميل:

لتر لبن
كوب دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة قشطة
ملح
فلفل أسود
2 مثلث جبنة

طريقة التحضير:

1- يوضع اللبن على النار حتى يغلي ثم يضاف الجبنة المثلثات والزبدة والقشطة مع الملح والفلفل الأسود.

2- يذاب الدقيق في كوب ماء ثم يضاف إلى اللبن مع التقليب حتى يصبح قوام كريمي .

3- يعصج اللحم المفروم بالبصل والثوم المفروم والملح والفلفل مع رشة قرفة ثم يضاف الفلفل الكوبي والزيتون .

4- تقسم المكرونة نصفين ثم يضاف جزء من البشاميل عليها ثم يوضع طبقة بشاميل في الصينية ثم طبقة مكرونة ثم اللحم المفروم ثم المكرونة والبشاميل وعليها ميكس الجبن .

5- تدخل المكرونة بالبشاميل فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 وتترك حتى تأخذ لون ذهبي.