بانيه رولز بحشو السبانخ والجبن … مقدم من الشيف : منى قاسم

رولات البانيه من انواع الاكلات الشهية جدا والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل وحشوات مختلفة وشهية وهنا طريقة مميزة بحشوة مميزة لتحضيرها

المكونات:

½ كيلو بانيه
ملح
فلفل أسمر
زعتر
مكعب زبدة
ملعقة زيت
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة دقيق
كوب كريمة أو لبن

الحشو:

كوب أوراق سبانخ مقطعة
½ كوب جبن أبيض ملح خفيف
مكعب صغير زبدة
ملعقة صغيرة زيت
3 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل
رشة زعتر

طريقة التحضير :

1- يتبل البانيه بالملح والفلفل والزعتر ويدق الأجزاء السميكة بالمدق

2- يجهز الحشو بوضع مقلاة على النار ويضاف إليها الزبدة والزيت ثم الثوم ويشوح يضاف الملح والفلفل والزعتر

3- يقلب حتي يتغير لونه ثم تضاف السبانخ وتقلب ثم تترك لتهدأ ثم تضاف الجبنة

4- توضع ملعقة كبيرة من الحشو على طرف شريحة البانيه وتلف رول مع الضغط الخفيف وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية

5- تحضر مقلاه أخرى ويضاف إليها الزبدة والزيت ويضاف اليها الرولات وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم تترك لتهدأ

6- يوضع الثوم في نفس المقلاة ويشوح ثم يضاف الدقيق ويقلب قليلا ثم تضاف الكريمة مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كريمي

7- توضع رولات البانيه وتقلب وتترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع المكرونة البيضاء