بيتزا … مقدمة من الشيف الصغيرة : تالين علاوي

البيتزا من أشهر أنواع المخبوزات والمعجنات المميزة والتي تحوز على إعجاب الجميع من الكبار والصغار وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعدادها.

المكونات :

ملعقة خميرة
ملعقة سكر
2 كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت زيتون
صلصة بيتزا
خضروات حسب الرغبة
جبنة موتزريلا
جبنة قشقوان مبشورة
صفار بيض
1/2 ملعقة خل
2 ملعقة حليب سائل
سمسم
حبة البركة 

فيديو لطريقة التحضير : 

طريقة التحضير :

1- يخلط السكر والخميرة مع 1/2 كوب من الماء الدافئ ويترك جانباً.

2- يخلط الدقيق مع الملح وزيت الزيتون.

3- يضاف خليط الخميرة وباقى كمية الماء حتى الحصول على عجينة ناعمة.

4- تترك العجينة حتى تختمر ومن ثم تقسم دوائر وتترك لترتاح لمدة 5 دقائق.

5- تفرد على صينية مدهونة بالزيت مع رشة من السميد.

6- يرجى عمل ثقوب فى العجينة بالشوكة.

7- تدهن بصلصة البيتزا مع وضع الخضروات المتاحة والجبنة الموتزريلا.

8- يخلط صفار البيض مع الخل والحليب وتدهن الأطراف وترش بالسمسم.

9- تدخل فرن ساخن حتى تمام النضج ثم توضع الجبنة الموتزريلا وتدخل تحت الشواية حتى تأخذ لونها المميز