- صينية البطاطس باللحم والجبنة اللذيذة مقدمة من الشيف : أميرة السيد
- المكونات
- طريقة التحضير
صي
صنية البطاطس البيتية المجربة والشهية بطريقة بسيطة وأقتصادية
صنية البطاطس من أكثر أصناف الخضروات التي يفضلها الكثير من الكبار والأطفال ، كما انها تدخل في معظم الأطباق الرئيسيّة بأشكال متعددة، منها المقلية والمهروسة والمطبوخة ، أمّا بالنسبة لصينية البطاطس فهي من أكثر الأكلات طهيا ومذاقا، وتجهز باللحمة، أو الدجاج، أو بدونهما والتي يتمتع بمذاقها الشهي اللذيذ الكثيرين من الناس، والأن سنقدم إليكم خطوات كيفية تحضير صينيّة البطاطس باللحم.
المكونات :
- ٢ كيلو شرايح بطاطس
- ١/٢ كيلو لحم مفروم
- ٢ حبة بصل قطع صغيرة
- ٢ حبة طماطم شرايح
- فلفل الوان قطع صغير و
- كوب جبنة موزاريلا أو
- شيدر أو جبنة رومى
- ٢ ملعقة زيت زيتون
- قطعة زبدة
- ١/٢ كوب ماء
- توابل لحم
- ١/٢ ملعقة صغيرة من كلًا من : ملح ، زعتر ، فلفل اسود ، كمون
- شرايح فلفل الوان أو طماطم للتزين
طريقة التحضير :
١- يتم تحمير البطاطس ف الزيت أو في الفرن للحصول علي اللون الذهبي
طريقه عمل اللحم :
١- تحضر مقلاة علي النار بها الزيت ومعلقة من الزبدة
٢- يضاف إليها
البصل ويقلب حتي يذبل
٣- يضاف اللحم ويقلب جيدا ثم يضاف الفلفل الالوان ويقلب
٤- يضاف إليها ٢ ملعقة صلصة طماطم وتقلب ثم تضاف البهارات وتقلب
٥- يضاف الماء ٥ دقائق وتترك لتمام السوا .
٦- تحضر صنية مقاس ٣٠ ترص فيها طبقة من شرايح البطاطس وفوقها شرايح الطماطم ويضاف إليها قليل من الجبنة
٧-تضاف اللحمة وترص طبقة البطاطس الاخيرة وفوقها الجبنة
٨- تزين بشرايح فلفل أو طماطم علي حسب الرغبة
٩- يتم دخولها الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ١/٤ ساعة للحصول علي اللون الذهبي وتقدم ساخنة .
