طاجن المكرونة … مقدم من الشيف: سعاد محمد

طاجن المكرونة من الوصفات اللذيذة والمحببة لكثير من الناس لطعمها الجميل وسهولة تحضيرها وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو مكرونة فرن
1/2 كيلو لحم مفروم

الصوص الأبيض:

3 ملعقة دقيق
1/2 كيلو لبن
مكعب مرقة
ملح
فلفل أسود
جبنة موتزاريلا

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تسلق المكرونة ثم يوضع اللحم مع البصل والزيت في مقلاه ويقلب حتي تمام النضج

2- يحضر الصوص الأبيض بوضع اللبن مع الدقيق في قدر ويقلب على البارد ثم يرفع على نار هادئة وتوضع المرقة والملح والفلفل مع الأستمرار في التقليب حتى القوام المطلوب

3- يحضر طاجن ويضاف جزء من المكرونة ثم اللحم المفروم ثم باقي المكرونة ثم الصوص الأبيض والموتزاريلا على الوجه

4- يدخل الطاجن فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى النضج وأحمرار الوجه ثم تقدم ساخنة