طريقة تحضير البتيفور

البيتيفور من الحلويات الشهية التي يفضلها كثير من الناس لطعمه الجميل وأشكاله المميزة وحشو المربي به ويقدم في الأعياد والمناسبات وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات :

2 كوب دقيق
1/2كوب سكر ناعم
كوب زبدة لينة
ملعقة صغيرة فانيليا
2 صفار بيض
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة كبيرة بشر برتقال
مربى أو شيكولاتة للتزيين

فيديو توضيحي لطريقة تحضير البيتيفور للشيف :هالةةفهمي

طريقة التحضير:

1- يخفق البيض مع الفانيليا وبشر البرتقال جيدا ثم تضاف الزبدة مع الأستمرار في الخفق حتى الحصول على قوام كريمي

2- يوضع السكر مع الأستمرار في الخفق ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج وتقلب جيدا حتى الحصول على عجينة ناعمة

3- تغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة 1/2ساعة ثم تقطع لقطع صغير ة وتشكل بأشكال مختلفة ثم ترص في صاج به ورق زبدة

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى الحصول على لون ذهبي

5 – يترك البيتيفور ليهدأ تماما ثم يحشى بالمربى أو الشيكولاتة وتلصق كل 2 قطعة معا ويزين ويقدم