طريقة تحضير البرجر البيتي من مطبخ عالم النجوم

البرجر البيتي من أنواع الأكلات المميزة والتي يحبها الكثيرون وخاصة الأطفال لما لها من طعم جميل ومميز وخاصة في السندوتشات مع الكاتشاب وهنا طريقة سهلة لتحضيره في المنزل

المكونات:

كيلو لحم مفروم
دهن مفروم ناعم
جوزة الطيب مطحونة
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملح
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1/2 كوب بقسماط مطحون
فص ثوم
1/2 بصلة مبشورة
ملعقة مستردة اختياري

طريقة التحضير:

1-توضع اللحمة المفرومة في وعاء ويضاف إليها جميع المكونات والبهارات وتقلب جيدا حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة ناعمة

2-يشكل الخليط بمكبس البرجر إن وجد أو بقطاعات دوائر

3-تحضر مقلاه ويضاف إليها قليل من الزيت ويترك ليسخن ثم توضع أقراص البرجر وتترك حتى النضج ثم تصفى

4- يقدم في السندوتشات مع الكاتشاب والمايونيز ويمكن وضع الكمية المتبقية في أكياس في الفريزر لحين الاستخدام