طريقة تحضير الفطائر التركي بالجبنة من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: سهام الحشاش

الفطائر التركية من أنواع المخبوزات اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وغني بالجبنة وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقه كبيرة خميرة فورية
ملعقه صغيرة سكر
ملعقه صغيرة سمسم
رشة ملح
1/4 كوب لبن مخلوط بماء
جبنه موتزاريلا
حبة البركة
سمسم
عسل أسود

طريقة التحضير:

1-يخلط الدقيق والخميرة والسكر والزيت والسمسم والملح جيدا ثم يضاف اللبن والماء ويعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة وتترك لترتاح

2-يخلط العسل الأسود والسمسم والدقيق والماء وتقلب جيدا

3-تشكل العجينة لكرات وتحشى بالجبنة الموتزاريلا وتشكل بشكل الدائرة وتغلف بخليط العسل والسمسم

4-توضع في صينية مدهونة ثم تفتح بالسكينة من الظهر وتشكل على شكل مركب ويضاف إليها الجبنة الموتزاريلا وحبة البركة وتترك لتختمر

5-تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي ثم تقدم