طريقة تحضير سمك ماكريل سنجاري من مطبخ عالم النجوم

السمك الماكريل السنجاري من أنواع الأسماك الشهية والتي يحبها كثير من الناس لما له من قيمة غذائية عالية وفوائد متعددة وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

2 كيلو سمك ماكريل
ثوم مفروم ناعم
ملح
ليمون
2 حبة فلفل رومي
2 حبة بصل مقطع شرائح
3 حبة طماطم مقطع مكعبات
2 حبة جزر مبشور
كزبرة خضراء مفرومة خشن
زيت
فلفل أسود
كمون
كزبرة جافة

طريقة التحضير :

1-يفتح السمك بسكين حاد من الظهر طوليا وينظف ويغسل جيدا

2-يوضع السمك في صينية مدهونة بعض بالزيت أو على ورق فويل مدهون

3- يتبل السمك بالثوم ثم يدخل فرن ساخن جدا لمدة 5 دقائق فقط

4-تحضر مقلاه ويضاف إليها البصل والفلفل والطماطم والجزر ثم البهارات وتقلب

5-توزع الخضروات على السمك ثم يدخل تحت الشواية لمدة 1/4 ساعة

6-يوضع في طبق التقديم ويقدم مع الأرز والسلطة.