طريقه عمل الخبز الفينو من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: نور حسن

الخبز الفينو من أنواع المخبوزات الأساسية والتي لا غنى عنها وخاصة مع الأولاد في المدارس ويحضر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وإليكم الطريقة

المكونات:

كيلو دقيق مخبوزات
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء دافئ
3 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1- يوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والخميرة والسكر والزيت في وعاء ويقلب المكونات جيدا

2- يضاف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن جيدا حتى الحصول على عجينة ناعمة ثم يضاف الزيت وتلم العجينة

3- تغطى وتترك لتختمر لفترة ثم تقطع لكرات متساوية وتفرد كل قطعة وتلف رول وتغلق من الجوانب

4- ترص في صاج بمسافات متباعدة ثم تترك لتختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها

5- يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة حتى النضج ثم يخرج ويدهن بزيت خفيف ويغطى بمنشفة نظيفة.