مطبخ

مكرونة بالوايت صوص … مقدمة من الشيف : نجلاء مسعد

مكرونة بالوايت صوص … مقدمة من الشيف : نجلاء مسعد

مكرونة بالوايت صوص ... مقدمة من الشيف : نجلاء مسعد
مكرونة بالوايت صوص

المكرونة من المعجنات الشهية التي يحبها الكبار والصغار لسهولة تحضيرها وطعمها الشهي ولها طرق متعددة في التحضير منها بالبشاميل ونجرسكو وبالصلصة ولازانيا وهنا طريقة شهية للمكرونة. 

المكونات :

1/2 كيلو مكرونة
5 قطع مشروم
ثمرة بصل مبشورة
1/2 كيلو سبانخ مقطعة
5 فص ثوم مفروم
1/4 ملعقة فلفل أسود
مكعب مرقة
1/4 ملعقة ملح
فلفل ألوان
1/4 ملعقة بابريكا
بهارات

الصوص :

3 ملعقة كبيرةدقيق
2 ملعقة زبدة
1/4 كيلو لبن
ملعقة صلصة
مكعب مرقة
جوزة الطيب
كوب جبنة موتزاريلا

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تسلق المكرونة جيدا وتصفي ثم توضع في قدر ويضاف إليها زيت وتترك جانبا

2 – يوضع في مقلاة قليل من الزيت أو زبدة ويوضع البصل والثوم ويقلب حتي يأخذ لون ذهبي ثم يضاف المشروم والفلفل الألوان والبهارات والسبانخ والمرقة وتقلب. 

3 – تترك لمدة 10دقائق علي النار ثم تترك جانبا

4 – يجهز الصوص بوضع قدر علي النار وتضاف الزبدة و الدقيق وتقلب جيدا ثم يضاف اللبن والكريمة اللباني والبهارات ومكعب المرقة مع الأستمرار في التقليب حتي الحصول علي القوام المطلوب

5 – يحضر قدر أخر وتخلط به جميع المكونات ويضاف الصوص والجبنة الموتزاريلا ثم توضع علي نار هادئة لمدة 10 دقائق وتقدم

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى