- مكرونة بكرات اللحم اللذيذة .. مقدمة من الشيف : فاتن فريد
- مكرونة بكرات اللحم وصوص الطماطم بطريقة سهلة وبسيطة
- المكونات
- طريقة التحضير
مكرونة بكرات اللحم وصوص الطماطم بطريقة سهلة وبسيطة
![مكرونة بكرات اللحم](http://3almelnoujoum.com/wp-content/uploads/2020/05/47343766-2DE5-416B-8A41-DDDCF9F917AC.jpeg)
مكرونة بكرات اللحم الشهية، المكرونة من الأطباق الشهيرة بل الأشهر فى المطبخ الإيطالى، لا سيما إذا كنا نتحدث عن المكرونة الاسباجيتى ، ومن المطبخ الإيطالى يمكنك أن تتعرفى على طريقة عمل الاسباجيتى مع كرات اللحم وهى من الأطباق الشهية التى لا تقاوم والتي يعشقها ويفضلونها الكبار والصغار لمذاقها اللذيذ الشهي .
- مدة التحضير : 10 دقائق
- مدة الطهي : 15 دقيقه
المكونات :
- مكونات كرات اللحم
- ١/٤ كيلو لحم مفروم
- حبة بصلة مبشورة
- 2 ملعقة بقدونس مفري
- بيضة واحدة
- 4 ملعقة بقسماط
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات لحمة
- مكونات المكرونة :
- ١/٢ كيلو مكرونة اسباجتي
- بصلة مبشورة
- طماطم قطع مكعبات
- 2 ملعقة صلصة
- ملح
- فلفل اسود
- ذرة سكر
طريقة التحضير :
١- تحضير كرات اللحم .. تضع اللحمة المفرومة مع البصلة مع 2 ملعقة بقدونس والبيضة و4 ملعقة بقسماط والملح والفلفل والبهارات
٢- يتم العجن جيدا باليد وتشكل علي شكل كرات
٣- تسلق المكرونة
٤- تحضر مقلاة كبيرة بها ملعقة زبدة ، 2 ملعقة زيت
٥- تسخن الزبدة والزيت جيدا ويضاف كرات اللحمة واحدة
تلو الأخرى وتقلب برفق حتي تتماسك وتاخذ لون من جميع الجهات وترفع من المقلاة
٦- في نفس المقلاة يضاف بصلة وتشوح
٧- تضاف الصلصة ثم تضع مكعبات الطماطم والملح والفلفل الاسود وذرة السكر بالاضافة إلي مكعب مرقة خضار وكوب من الماء المغلي
٨-يتركوا علي النار حتي الغليان قليلا ثم تعاد اللحمة مرة
أخري للصلصة حتي تنضج خمس دقائق فقط
٩- تضاف المكرونة وتقلب وتقدم .
فيديو لطريقة عمل كرات اللحم مع الأسباجتي