الشباطة الألماني … مقدمة من الشيف: حسن عبد المنعم

الشباطة الالماني من انواع المخبوزات المحببة للكثيرون لطعمها الجميل المميز والتي يفضلها الكثيرون وهنا طريقة سهلة لتحضيرها 

المكونات:

900 جرام دقيق أبيض
100 جرام دقيق ألماني دايا باجت
50 جرام ملح
200 ملي ماء
50 جرام زيت زيتون

طريقة التحضير:

1- تخلط جميع المكونات ماعدا زيت الزيتون ويعجن جيدًا حتى تصبح عجينة لينة.

2- يضاف الزيت وبعض من شرائح الزيتون الأخضر ثم يضاف الدقيق أسفل وأعلى وتقطع العجينة وتترك تختمر.

3- تدخل فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 170 حتى تمام النضج وترش بالماء قبل دخولها الفرن.