حواوشي الطاسة … مقدم من الشيف : بسملة عودة

الحواوشي من الأكلات اللذيذة السهلة السريعة في التحضير ويفضلها كثير من الناس لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها وحشواتها المختلفة فيمكن أن يحشي لحمة مفرومة أو بسطرمة او سدق وهنا طريقة مبسطة لتحضيره في المنزل

المكونات :

ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرةزبادي
بيضة
ملعقة كبيرة لبن بودرة
دقيق حسب الأحتياج
ملعقة كبيرة زيت

مكونات اللحمة :

بصلة كبيرة مفرومة
1/2 كيلو لحمة مفرومة
ملح
فلفل أسود
رشة قرفة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير:

1- يخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة وقليل من الدقيق وتترك لمدة 5 دقائق لأختبار فاعلية الخميرة

2 – يضاف الزبادي واللبن البودرة والزيت والملح والبيض وباقي كمية الدقيق وتعجن جيدا لمدة 10دقائق حتى الحصول علي عجية لينة ناعمة وتترك لتختمر لمدة 1/2 ساعة

3 – يخلط البصل علي البهارات والملح جيدا حتي الحصول علي ماء البصل يمكن إضافة فلفل مفروم للخليط ثم يضاف البصل للحمة ويخلط جيدا

4 – يحشي العجين باللحمة المفرومة ويغلق جيدا من الأطراف ويوضع في مقلاة علي نار هادئة ويقلب حتي تمام النضج

ملحوظة :

يمكن وضعها في الفرن علي درجة حرارة 180حتي النضج