الكريم كراميل … مقدم من الشيف: فاطمة عطية

الكريم كراميل من أنواع الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم مميز وشهي وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

مكونات الكراميل:

كوب سكر
1/4 كوب ماء

الكريمة:

كيلو لبن
6 بيضة
فانيليا
1/2 كوب سكر

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يحضر الكراميل حيث يوضع قدر على النار ويوضع به السكر والماء ويترك دون تقليب يحرك فقط وعند كرملة الجوانب يقلب وتهدئ النار حتى يكرمل جيدا ثم يصب في القوالب

2- يحضر الكريمة بخفق مكوناتها جيدا ثم تصفى ثم تضاف إلى الكراميل ويغطى بالفويل

3- توضع القوالب في قالب به ماء ساخن ثم تدخل فرن ساخن مسبقا في الرف الأوسط على حرارة متوسطة لمدة 1/4 1 ساعة

4- تخرج من الفرن وتترك لتهدأ تماما ثم تدخل الفريزر لمدة ساعتين

5- تخرج من الفريزر وتوضع في وعاء به ماء دافئ لمدة دقيقتين ثم تقلب وتزين وتقدم