الكنافة بالكريمة … مقدمة من الشيف: شوشو عرابي

الكنافة من الحلويات المفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وحشوات متعددة منها بالكريمة والشيكولاتة والمانجو وهنا طريقة مميزة لتحضيرها.

المكونات:

500 جرام كنافة
3/4 كوب سمن

الكريمة:

2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
3 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة نشا
سيرب ثقيل فاتر

طريقة التحضير:

1- تخرج الكنافة من الفريزر وتفرك جيدا ثم يضاف إليها السمن وتقلب جيدا .

2- يحضر صاج مقاس 28 وتفرد به 1/2 كمية الكنافة وتضغط جيدا .

3- تحضر طبقة الكريمة بوضع مكوناتها في قدر على النار وتقلب حتى يصبح القوام متماسك ثم تترك لتهدأ ثم تضاف إلى الكنافة وتوزع جيدا .

4- تضاف باقي كمية الكنافة على الوجه وتضغط قليلا .

5 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة ثم تسقى بالسيرب وتقدم.