بسكويت الجبنة التركي … مقدم من الشيف: أماني رضا

بسكويت الجبنة من أنواع البسكويت اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الحادق المميز وتفضل في وجبة الأفطار مع الشاي وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو دقيق
كوب زبدة
2 بيضة
كوب جبنة تركي مبشورة
ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود
زعتر
كمون
ثوم بودرة
بصل بودرة
1/4 ملعقة بيكنج بودر

الوجه:

لبن
سمسم
حبة البركة

طريقة التحضير:

1- تخفق الزبدة جيدا ثم يضاف البيض حتى تمتزج المكونات جيدا

2- تضاف البهارات والجبنة والدقيق وتقلب حتى تلم العجينة فقط ثم تترك لترتاح قليلا .

3- تفرد بين كيسين وتقطع بقطاعات أشكال حسب الرغبة ثم يدهن الوجه بقليل من اللبن ويضاف اليه السمسم وحبة البركة وزعتر.

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى أحمرار الوجه ثم يقدم.