كيك شاتوه الفراولة … مقدم من الشيف: هدى نور الدين

كيك الشاتوه بالفراولة من أنواع الكيك اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس وخاصة محبي الفراولة وهنا طريقة سهلة ومميزة لتحضيرها

المكونات:

400 جرام دقيق منخول
200 جرام سكر ناعم
200 ملي لبن
400 ملي زيت
200 ملي ماء مغلي
4 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
4 عبوة جيلي فراولة
20 جرام بيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة لون احمر غذائي
رشة ملح

للتزيين:

كريمة مخفوقة
حبات فراولة فريش

طريقة التحضير:

1- يتم اضافة الماء المغلي والجيلي في وعاء ويخفق جيدا بالمضرب الكهربائي

2- يتم اضافة اللبن والسكر مع استمرار الخفق ثم اللون الأحمر الغذائي ثم يضاف الزيت تدريجيا مع استمرار الخفق

3- يؤخذ 2 كوب من الخليط و يترك جانبا للوجه

4- يضاف البيض و الفانيليا مع باقي الخليط تدريجيا مع استمرار الخفق بالمضرب الكهربائي

5- تضاف المكونات الجافة مع الخفق على سرعة هادئة جدا حتى تتجانس المكونات

6- تحضر صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق ويضاف اليها الخليط

7- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجه حرارة الفرن 170 درجة لمدة 35 دقيقة حتى النضج

8- تترك لتهدا تماما ثم يضاف الصوص وتزين بالكريمة وحبات الفراولة ثم تقدم