حلى الصدفة … مقدمة من الشيف: شوشو عرابي
حلى الصدفة من أنواع الحلويات الخفيفة والمبتكرة والتي لها طعم جميل وهنا طريقة سهلة لتحضيرها
المكونات:
1/2 كيلو جلاش
الحشو:
مكسرات
سوداني مطحون
2 ملعقة كبيرة عسل
فستق للتزيين
طريقة التحضير:
1- تخلط مكونات الحشو وتشكل لكرات متوسطة الحجم
2- تؤخذ ورقة من الجلاش وتكشكش من المنتصف مثل المروحة
3- تدهن بالسمنة ويضاف إليها كرات المكسرات ثم تغلق من الطرفين جيدا وتقطع وتقلب على الجهة الأخرى
4- ترص في صاج وتدهن بالسمنة وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية
5- تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ثم تسقى بالسيرب وتزين بالفستق والكريز وتقدم
