سلطة الباذنجان والفلفل المشوي… مقدمة من: مطبخ عالم النجوم
سلطة الباذنجان المشوي من الأصناف الشهية جدا والمفيدة أيضا لأحتواء الباذنجان والفلفل على الحديد والكالسيوم والفيتامين اللازم للجسم وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .
المكونات:
باذنجان مقطع ومشوي
فلفل رومي أحمر مشوي
بقدونس مفروم
بصل أخضر مفروم
رمان فريش
عين جمل
الدريسنج:
عصير ليمون
ثوم مهروس
دبس رمان
زيت زيتون
ملح
التقديم:
خبز تورتيلا
طريقة التحضير:
1- يقطع الباذنجان والفلفل في وعاء ويضاف إليه جميع المكونات ويقلب.
2- تخلط مكونات الدريسنج ثم تضاف للسلطة وتقلب جيدا وتقدم.
