طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة من مطبخ عالم النجوم

طاجن الكوسة باللحمة من أنواع الأكلات الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

لحمة مقطعة مكعبات
1/2 كيلو كوسة مقطعة حلقات
عصير طماطم
ملعقة صلصة
ملح
فلفل أسود
بهارات لحمة
حبة بصل مفرومة
فلفل ألوان
جزر حسب الرغبة
2 فص ثوم اختياري
سمنة

طريقة التحضير:

1-توضع اللحمة في وعاء وتترك حتى تمام النضج

2-يشوح البصل فى قدر مع السمن والثوم حتى يأخذ لون ذهبي ثم يضاف اللحم ويقلب

3-توضع البهارات ثم الكوسة والفلفل الألوان والجزر وتقلب ثم يضاف عصير الطماطم والصلصة

4- تترك لتغلي ثم تطفئ النار ويضاف الخليط للطاجن

5- يدخل الطاجن الفرن على درجة حرارة عالية حتى تمام النضج و أحمرار الوجه ثم يقدم بجانب الأرز والسلطة.