كيك جوز الهند … مقدمة من الشيف : سهام الشرنوبي

كيك جوز الهند من ألذ أنواع الكيك لطعمها الجميل وسهولة تحضيرها وإحتوائها علي جوزالهند الغني بالفوائد العديدة وهنا طريقة مميزة لكيك جوز الهند. 

المكونات :

2 كوب دقيق
4 بيضة
كوب لبن
3/4 كوب جوز هند
خميرة فورية
3/4 كوب سكر
بيكنج بودر
1/2 كوب زيت وسمنة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
1/2 كوب لبن للتسقية
مربي أي نوع

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخفق البيض مع الملح جيدا ثم يضاف السكر مع الأستمرار في الخفق ثم السمنة والزيت وجوز الهند واللبن وتقلب جيدا

2 – يضاف الدقيق المنخول والبيكنج بودر ويقلب الخليط جيدا

3 – يحضر صاج ويدهن بالزيت ثم يضاف جوز هند في الصاج ويضاف الخليط ويصاف جوز هند علي الوجه أيضا. 

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 1/2 ساعة دون أن يفتح الفرن. 

5 – تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا حتي تصبح دافئة ثم يقلب خليط المربي واللبن جيدا وتقلب الكيك وتسقي بالخليط ويوزع عليها جيدا

6 – توضع في الثلاجة قليلا ثم تقطع وتقدم