لحم مشوي على الجريل … مقدم من الشيف: فاطمة أحمد

اللحم المشوي من الأكلات الشهية جدا والصحية والتي يفضلها الكثيرون وخاصة أصحاب النظام الغذائي والريجيم لما له من طعم مميز وجميل وفوائد صحية وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو لحم ستيك
ملعقة ثوم مفروم
ملح حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحم
رشة قرفة
كوب مرقة
مرقه فورية حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- يخلط الثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات معا في وعاء ويضاف إليهم اللحم ويقلب جيدا

2- يحضر مقلاه جريل ويضاف إليها ملعقة زبدة أو سمنة وزيت ويترك ليسخن ثم تضاف قطع اللحم لتأخذ صدمة

3- تقلب على الجانبين ويضاف دبس الرمان ويقلب ثم تضاف كوب المرقة وتترك حتى تمام النضج

4- توضع في طبق التقديم و تقدم مع الخضار السوتيه والأرز الابيض