مطبخ

موس الفراولة … مقدم من الشيف: شوشو عرابي

موس الفراولة … مقدم من الشيف: شوشو عرابي

موس الفراولة ... مقدم من الشيف: شوشو عرابي
موس الفراولة

موس الفراولة من الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لطعمه الجميل والمميز وهنا طريقة شهية ومبسطة لتحضيره .

مكونات الكيك:

5 بيضة
فانيليا
½ كيلو دقيق سبونج جاهز
½ كوب ماء
ملعقة صغيرة محسن جيل

مكونات الموس:

2 كوب فراولة
½ كوب سكر
5 قطرة عصير ليمون
2 كوب كريمة مخفوقة
2 ملعقة كبيرة جيلاتين
لون أحمر
¼ كوب ماء

طريقة التحضير:

1- تخفق مكونات الكيك جيدا لمدة 5 دقائق حتى يصبح خليط كريمي ثم يوضع في صاج مقاس 30×40.

2- يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ثم يخرج من الفرن ويترك ليهدأ تماما

3- توضع مكونات الموس في قدر على النار وتقلب لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتترك لتهدأ تماما.

4- يؤخذ ½ خليط الفراولة ويضاف اليه الكريمة ويخفق جيدا ثم يضاف الخليط ويقلب .

5- يحضر قالب التشيز وتوضع طبقة من الكيك وحولها شرائح الفراولة ويضاف الموس ثم تدخل الثلاجة لمدة 3 ساعات.

6- يوضع باقي خليط الفراولة مع الجيلاتين المذاب في الماء ويقلب ويضاف للموس ويدخل الثلاجة مرة أخرى ثم يزين بقطع الفراولة أو حسب الرغبة.

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
error: <b>Alert: </b>Content selection is disabled!!