أصابع زينب … مقدمة من الشيف: احلام فريد

أصابع زينب من الحلويات اللذيذة والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وغني بالشربات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها.

المكونات:

1/4 1 كوب دقيق ابيض
1/4 1 كوب دقيق سميد
1/4 كوب زيت
1/2 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
شربات ثقيل بارد

طريقة التحضير:

1- توضع جميع المكونات وتقلب جيدا وتبس باليد ثم تضاف الماء تلم العجينة

2- تشكل لكرات صغيرة وتوضع على بصامة الكحك لتاخذ الشكل

3- تحضر مقلاه بها زيت غزير ساخن ثم توضع الاصابع في الزيت وته‍دئ الحرارة وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي

4- تصفى من الزيت وتوضع في الشربات لفترة ثم تصفى وتقدم