أكلات يجب تجنبها لمرضى الكوليسترول في عيد الأضحى

كتبت: دنيا أحمد

عيد الأضحى من المناسبات التي يتم فيها تناول اللحوم بكثرة، حيث تتنوع الأطباق وتكثر الولائم العائلية. لكن لمرضى الكوليسترول، هذا الموسم قد يشكل تحديًا في الحفاظ على صحتهم وتجنب ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم. في هذا المقال سنتعرف على الأكلات التي يُفضل تجنبها خلال عيد الأضحى للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

أكلات يجب تجنبها لمرضى الكوليسترول في عيد الأضحى

 1. اللحوم الدهنية والمشبعة بالدهون

 • اللحوم مثل لحم الضأن والماعز التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم.

 • يُنصح باختيار قطع اللحم القليلة الدهون أو إزالة الدهون الظاهرة قبل الطهي.

 2. المقليات والأطعمة المقلية

 • مثل الممبار المقلي، الكفتة المقلية، أو أي أطباق تُطهى بزيت غزير لأنها تحتوي على دهون متحولة ترفع الكوليسترول السيء.

 • يفضل الطهي بالطرق الصحية مثل الشوي، السلق أو الطهي بالبخار.

 3. الأطباق التي تحتوي على الزبدة والسمن الحيواني

 • استخدام الزبدة أو السمن الحيواني بكميات كبيرة يزيد من الدهون المشبعة في الطعام، مما يضر بمرضى الكوليسترول.

 • يمكن استبدالها بزيوت نباتية صحية مثل زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس.

 4. الكبدة واللحوم العضوية الدهنية

 • الكبدة غنية بالكوليسترول، لذا يجب تناولها بكميات معتدلة أو تجنبها إذا نصح الطبيب بذلك.

 5. الأطعمة المصنعة والجاهزة

 • المنتجات مثل النقانق، السجق، واللحوم المعالجة تحتوي على دهون مشبعة ومواد حافظة قد تزيد من خطر ارتفاع الكوليسترول.

نصائح عامة لمرضى الكوليسترول في عيد الأضحى

 • تناول اللحوم بشكل معتدل مع التركيز على اللحوم البيضاء (كالديك الرومي والدجاج بدون جلد).

 • زيادة تناول الخضروات والسلطات الطازجة.

 • تجنب الإفراط في تناول الحلويات الدسمة والمشروبات الغازية.

 • شرب الماء بكثرة وممارسة نشاط بدني خفيف بعد الوجبات.

باتباع هذه النصائح والحرص على اختيار الأطعمة الصحية، يمكن لمرضى الكوليسترول الاستمتاع بعيد الأضحى دون التأثير سلبًا على صحتهم.