البزينة … مقدمة من الشيف : أمل إبراهيم 

حينما يمتزج الطعم اللذيذ والمذاق المميز ليكون حلوى شرقية مميزة ذات طابع شرقى خاص فإنها البزينة وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعدادها

المكونات :

1/2 كيلو رقاق
1/4 كيلو أرز
عسل أسود
2 ملعقة سمن بلدي
سمسم
حبة البركة 

فيديو لطريقة التحضير : 

طريقة التحضير :

1- يغسل الأرز وينقع ثم يسوى فى كمية كبيرة من الماء حتى تمام النضج

2- يضاف قطع الرقاق ويقلب حتى يغلظ القوام ومن ثم تضاف ذرة الملح و الفانيليا

3- يحمص السمسم وحبة البركة ومن ثم يضافا على الخليط السابق

4- يضاف العسل الأسود وتأكل ساخنة أو تترك لتبرد وتقدم ثم يوضع العسل

ملاحظات :

1- يمكن ملعقة حلبة منقوعة وتسويتها مع الأرز لزيادة القيمة الغذائية

2- يمكن وضع 2 ملعقة من السكر أثناء الطهى أو الاكتفاء بالعسل الأسود