البسيمة … مقدمة من الشيف: سهام الحشاش

البسيمة من أنواع الحلويات المفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز بجوز الهند والمكسرات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
3 ملعقة دقيق سميد
1/2 4 ملعقة جوز الهند
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
1/4 كوب ماء
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
7 ملعقة كبيرة سمن بلدي
سيرب تقيل دافي

طريقة التحضير:

1- يحضر وعاء ويوضع به السكر والدقيق والسميد وجوز الهند والفانيليا ويقلب جيدا

2- يضاف السمن والعسل والماء في قدر ويرفع على النار لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات

3- يضاف الخليط إلي المكونات الجافة ويقلب جيدا حتى يصبح خليط متماسك

4- يحضر صاج ويدهن بالسمن ثم يوضع الخليط ويزين بالمكسرات

5- تدخل البسيمة فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى أحمرار الوجه ثم تخرج ويضاف إليها السيرب وتقطع وتقدم.