البغاشة … مقدمة من الشيف : ميرفت رجب

البغاشة من الحلويات الشهية المفضلة لكثير من الناس لما لها من طعمم جميل وسهولة في التحضير وهنا طريقة مميزة للبغاشة

المكونات :

كوب دقيق
بيضة
ملعقة سمنة
رشة ملح
رشة فانيليا
1/4 ملعقة بيكنج بودر
ماء للعجن

الشربات :

2 كوب سكر
كوب ماء
فانيليا
1/2ليمونة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يحضر وعاء ويوضع به البيض والسمن والملح و الفانيليا والبيكنج بودر والدقيق ويقلب جيدا ثم يوضع الماء بالتدريج حتى الحصول على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد

2- تغطى العجينة وتترك لمدة 1/4ساعة لتختمر ثم تقطع لأربع قطع وتترك لترتاح لمدة 1/2ساعة أخرى

3- تفرد كل قطعة بسمك رفيع جدا ثم توضع جميع القطع فوق بعضها مع وضع دقيق في المنتصف ثم تفرد مرة اخرى بسمك رفيع

4 – تقطع علي شكل مثلثات ثم تقلى في زيت غزير وتوضع في الشربات البارد وتقدم