البليلة بالكنافة المحمرة … مقدمة من الشيف : هدى نور الدين

البليلة تحتوى على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات والحديد والفوسفات وهي من الأطعمة التي تساعد على تقوية المناعة وتعزيز الذاكرة وإليكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها في المنزل.

المكونات :

300 جرام قمح
2 ملعقة كبيرة أرز مصري مغسول
لتر لبن
150 جرام سكر
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين :

كنافة محمرة
قشطة بلدي أو كريمة مخفوقة
مكسرات حسب الرغبة

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1ـ ينظف القمح جيدا ثم يغسل عدة مرات تحت الماء الجاري و ينقع في الماء الفاتر في وعاء لمدة ساعتين ثم يصفى من الماء .

2ـ في قدر على النار يوضع الماء المغلي والقمح و الأرز و يغطى القدر جيدا و يترك علي نار هادئة لمدة ساعتين ثم يرفع من علي النار و يترك لمدة 6 ساعات.

3ـ في قدر علي النار يوضع اللبن المغلي واللبن البودرة و يضاف القمح المسلوق و السكر يغلي ثم تضاف الفانيليا و يرفع من علي النار و يقدم في أطباق و عليها الكنافة المحمرة و القشطة أو كريمة مخفوقة و مكسرات.